Die Stärke des koscher Marktes steht in direktem Verhältnis zur erhöhten Nachfrage für koschere Produkte.

In den USA sind bis zu 40% der Esswaren auf den Regalen der Supermärkte koscher zertifiziert.

Hersteller machen sich diese erhöhte Nachfrage zu Nutze und erreichen mit ihrem koscher Zertifikat neue Kunden.

Multinationale Marken wie Coca-Cola, Kraft, and Heinz haben schon lange koscher Zertifikate.

Die Koscher Statistik zeigt, dass der Markt für koschere Produkte im Jahr 2013 $17 Billionen erreichen wird, mit über 45 Millionen Verbraucher weltweit und eine Wachstum Rate von jährlich 10%.

Die Anzahl der koscher Produkte in USA Supermärkten wird auf 125,000 geschätzt.

Die Mintel Meinungsumfrage im Jahr 2011 zeigte, dass koscher Zertifizierung mit 27% der häufigste Anspruch auf Verpackungen war.

(Data recorded from CBS Market Watch 2005 report, Kosherfest.com, Packaged Facts / New York Times 2010, Mintel’s Global New Products Database 2011).